Retour sur les étapes clés
Le projet EMRIC (Evaluer, Mutualiser et Réduire ses Impacts) est un projet de réduction des impacts environnementaux en PME laitière bretonne, porté par ACTALIA Environnement et soutenu par le ministère de l’Agriculture, de l’Agro-Alimentaire et de la Souveraineté alimentaire. Sur la période 2025-2026, la démarche a mobilisé les ateliers bretons afin de les sensibiliser aux enjeux environnementaux de la filière, les accompagner dans l’évaluation des impacts de leur activité, et identifier collectivement des pistes de solutions pour les réduire.
Après une journée de formation aux enjeux et une étape de collecte de données en entreprise, les résultats d’analyse du cycle de vie de leurs produits ont été présentés au cours de la journée de clôture du projet.
Des points chauds d’impacts, communs à toute la filière, ont été identifiés afin de cibler une réflexion collective sur les potentielles solutions d’amélioration.
L’atelier collectif de fin de projet a d’ailleurs permis d’identifier de premiers leviers d’actions sur ces points chauds, tout en les confortant aux retours d’expérience terrain des entreprises.
L’ensemble de ce travail fait l’objet d’un guide d’évaluation et de réduction des impacts, disponible ici : Cliquer ici
Un grand merci aux entreprises impliquées, qui ont permis à la fois de documenter les impacts environnementaux de différents produits laitiers, mais aussi de trouver des axes de réduction pertinents pour leur activité !