Prise en compte de la « BIODIVERsité au niveau des SITEs de transformation Laitière »
Un projet exploratoire pour accompagner les industries laitières dans leur stratégie biodiversité.
La biodiversité est définie comme l’ensemble de la diversité du vivant, à l’échelle génétique, spécifique et écosystémique. On peut la caractériser aussi par la biomasse relative et absolue des êtres vivants ou l’abondance des populations pour chacune des espèces. La biodiversité est un équilibre dynamique interconnecté par un ensemble complexe d’interactions.
Par leurs activités, les êtres vivants transforment la matière et l’environnement et produisent un ensemble d’effets dont certains sont identifiés comme vitaux pour le développement de l’espèce humaine : ce sont les services écosystémiques. On distingue quatre grandes catégories de services écosystémiques :
- les services culturels (récréatifs, d’inspiration, d’apaisement, spirituel…),
- les services d’approvisionnements (combustibles, fibres, nourriture, eau, sol fertile…),
- les services de régulations et d’atténuation (contre les inondations, propagations de maladies et ravageurs, la pollinisation, la régulation des températures, la résilience après des destructions…) et enfin ,
- les services de soutien qui permettent de maintenir des conditions de vie désirable pour l’humain sur terre grâce notamment à la régulation de cycles biogéochimiques (carbone, azote, oxygène…).
Alors qu’elle est indispensable à l’équilibre de nos sociétés, la biodiversité s’effondre partout dans le monde avec une dynamique unique dans l’histoire de la vie : de nombreux chercheurs parlent aujourd’hui de la 6ème extinction de masse. Heureusement, les causes de l’effondrement de la biodiversité sont parfaitement identifiées et font l’objet d’un consensus scientifique. Les facteurs directs sont la destruction des habitats et l’artificialisation des sols, la surexploitation des ressources biotiques, les pollutions (principalement pesticides pour milieux terrestre et micro-plastiques pour milieux aquatiques), le dérèglement climatique et l’introduction et la prolifération d’espèces invasives.
Agir à l’échelle des sites industriels
Les industries laitières sont particulièrement dépendantes de nombreux services écosystémiques qui soutiennent leur chaîne de valeur.
Tout comme cette chaîne de valeur produit aussi des effets néfastes sur la biodiversité. De plus, la préoccupation de l’effondrement de la biodiversité se popularise et s’institutionnalise et on observe une nette accélération des propositions de lois et des dispositifs d’accompagnement de l’activité économique au regard de ces nouveaux enjeux.
La filière laitière doit donc se saisir du sujet, afin d’anticiper un possible cadre législatif plus contraignant, limiter ses pressions sur la biodiversité et préparer sa résilience en protégeant localement les services écosystémiques qui soutiennent sa chaîne de valeur.
C’est dans ce contexte que le CNIEL finance et coordonne avec ACTALIA – Environnement le projet BiodiverSiteL : « Prise en compte de la BIODIVERsité au niveau des SITEs de transformation Laitière » dont les résultats seront progressivement publiés jusqu’en juillet 2025. Dans le cadre de ce projet, ACTALIA produira :
- un document de médiation complet pour comprendre plus en détail la biodiversité et les menaces qu’elle encourt ;
- une veille réglementaire et un exercice d’anticipation législative ;
- une revue des outils à dispositions des entreprises pour agir et rapporter ;
- un document d’accompagnement à l’élaboration d’une stratégie biodiversité pour les
- structures.
Projet soutenu et financé par
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