Thème : Environnement
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Vers de nouvelles sources de protéines : les algues !
Lire la suite : Vers de nouvelles sources de protéines : les algues !Le consortium du projet PROMALG-HEALTH se réunit pour son second comité de pilotage Un projet ambitieux Le second comité de pilotage du projet PROMALG HEALTH s’est tenu les 22 et 23 octobre derniers à l’Université Bretagne Sud (UBS) de Vannes. Le projet a pour ambition de proposer de nouveaux aliments et ingrédients enrichis en protéines…
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Affichage environnemental
Lire la suite : Affichage environnementalEn France, un affichage environnemental volontaire et encadré va être déployé en 2024 pour les produits alimentaires. Cet affichage environnemental vise à informer les consommateurs sur les impacts environnementaux des produits qu’ils consomment.
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AGRIBALYSE
Lire la suite : AGRIBALYSELa base de données environnementale française de référence pour les produits alimentaires AGRIBALYSE est la base de données publique française de référence sur les impacts environnementaux avec plus de 2500 Inventaires du Cycle de Vie (ICV) de produits alimentaires et 200 produits agricoles. Alignée sur la table CIQUAL d’information nutritionnelle de l’ANSES, l’objectif d’AGRIBALYSE est…
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Journée Gestion de l’eau
Lire la suite : Journée Gestion de l’eauDes solutions pour l’industrie agroalimentaire Gestion de l’eau en transformation laitière La parution en janvier dernier du décret relatif aux eaux réutilisées dans les entreprises alimentaires a placé davantage encore la question de l’eau au centre des préoccupations de la filière. C’est dans ce cadre que s’est tenue à Rennes la journée Gestion de l’eau :…
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